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La tradition depuis 1903

Saucissons et saucisses de qualité sont fabriqués selon des recettes traditionnelles !

Nos saucissons et saucisses sèches sont des produits nobles. Nous utilison une recette traditionnelle pour faire une charcuterie issue uniquement de porcs élevés en Ariège.

Le grain de viande est réalisé au hachoir, l’ensemble des produits sont embossés à la main dans un boyau naturel.

Notre charcuterie est produite au pieds des Pyrénées, à Carla-Bayle, village situé à 400 mètres d’altitude, sur la crête qui sépare les vallées de l’Arize et de la Lèze en Ariège.