Charcuteries d'Occitanie, en Ariège depuis 1903 - Charcuteries d'Occitanie

Charcuteries d'Occitanie, partagez la richesse de notre terroir.

Notre saucisson « Martignac » est élaboré à partir de noix de jambon, et de brunoise de lard. Assaisonné avec du sel et un assemblage de différents poivres, notre saucisson est garanti sans colorant...
Notre saucisse sèche « Mayolle » est composée de morceaux nobles de porc, découpée finement. Elle est assaisonnée avec du sel et un assemblage de différents poivres, notre saucisse est garantie sans colorant...
Le pâté de campagne « Rédoulat », est un produit authentique de notre terroir, il est composé de viande et de couenne de porc, puis assaisonné de sel, de poivre, d’armagnac et de différentes herbes aromatiques...
Notre boudin « Mallossève » est dans la pure tradition du boudin noir de porc.
Il est composé de viande et de morceaux de tête de porc, au préalablement cuisinés dans un bouillon de légumes...